Dania główne/ Dania z makaronem/ Ryby i owoce morza

Chiński makaron z krewetkami, mango i groszkiem cukrowym

Ostatnio dość często zajadamy się pysznościami z różnych stron świata 😀 nie ukrywam baaaardzo mi się to podoba. Dodatkowo mam słabość do dań z orzeźwiającą nutą limonki i kolendry… mniam

Gorąco polecam Wam ten chiński makaron z mango, krewetkami i groszkiem cukrowym – oprócz wspaniałych kolorów na talerzu uzyskacie coś jeszcze: zachwyt rodziny, a to wartość bezcenna 😀

Wasze brzuchy będą bardzo szczęśliwe – gwarantuję 🙂

Smacznego!

Chiński makaron z krewetkami, mango i groszkiem cukrowym

Drukuj przepis
Porcje: 3-4 Czas przygotowania: 30 minut

Składniki

  • 200 g chińskiego makaronu
  • 10-12 dużych krewetek (oczyszczonych*)
  • 100 g groszku cukrowego
  • 1/2 mango
  • 2 łyżki oleju np. rzepakowego
  • 4 cm kawałek imbiru
  • 1 duży ząbek czosnku (lub dwa małe)
  • ½ papryczki chili
  • 2 łyżki uprażonych ziaren sezamu
  • sos: sok z 1 limonki, 1 łyżka oleju sezamowego, 1 łyżka ciemnego sosu sojowego, 2 łyżki jasnego sosu sojowego, 1 łyżka miodu, 1 łyżeczka sosu ostrygowego
  • do podania: świeża kolendra i sok z limonki

Wykonanie

1

Wszystkie składniki sosu dokładnie wymieszać.

2

Krewetki oczyścić.

3

Groszek umyć i osuszyć, mango obrać i pokroić w kostkę. Imbir i czosnek zetrzeć na tarce o małych oczkach, a papryczkę chili posiekać w kosteczkę.

4

Makaron ugotować wg instrukcji na opakowaniu.

5

Na patelni rozgrzać olej i dodać imbir, czosnek oraz chili - smażyć dosłownie chwilkę (uważając żeby czosnek się nie przypalił). Dodać groszek cukrowy i całość smażyć około 1 minuty.

6

Następnie na patelnię dodać krewetki, smażyć około 3 minut. Po tym czasie całość posypać sezamem i dodać makaron. Dokładnie wymieszać.

7

Na sam koniec dorzucić pokrojone mango, polać całość sosem, posypać niedbale porwaną kolendrą i delikatnie przemieszać.

8

Podawać ciepłe - dodatkowo skropić sokiem z limonki i posypać kolendrą.

Notatki

Jeżeli krewetki są w pancerzykach należy je oczyścić (pozostawiając ogonki). Dodatkowo zwróćcie uwagę na to, czy krewetki zostały oczyszczone z jelita ciągnącego się wzdłuż tułowia – jeżeli nie, natnijcie delikatnie i usuńcie cienką ciemną nitkę (jelito).

składnikichiński makaron z mango i krewetkami

Może Cię także zainteresować

Brak komentarzy

Odpowiedz