Nuggetsy z boczniaków są po prostu pyszne – mój syn wcinał je jak szalony, a na koniec na przepisie napisał PYSZNE NA STO PROCENT ha ha 😀 więc to chyba najlepsza rekomendacja 🙂
Przepis nie jest trudny, a smak zaskoczy niejednego mięsożercę – można się pomylić.
Dajcie znać jak Wam smakowało 🙂
Przygotować boczniaki - oczyścić je i pokroić na mniejsze kawałki - powinny być takie na jeden kęs (jeżeli macie małe boczniaki wystarczy pokroić na dwie części, ale jeżeli są duże to proponuję podzielić na 4-5 kawałków). Przygotować dwa głębokie talerze - do jednego wsypać mąkę, pieprz ziołowy, a następnie dodać wodę i sos sojowy - dokładnie wymieszać. Do drugiego talerza wsypać wszystkie składniki panierki - bułkę tartą, parmezan, wszystkie papryki, czosnek, kolendrę (jeżeli dodajecie) oraz sól, wymieszać. Składniki sosu wymieszać w miseczce i w razie konieczności doprawić do smaku solą. Na patelni rozgrzać olej, następnie każdy kawałek boczniaka zanurzyć w płynnej masie z mąki i obtoczyć dokładnie w panierce - smażyć na złoty kolor około 2-3 minuty na stronę (panierka musi być dość mocno rumiana i chrupiąca). Usmażone nuggetsy odłożyć na chwilę na ręcznik papierowy - w ten sposób pozbędziecie się nadmiaru tłuszczu. Zajadać 🙂 Inspiracja - Nowa Jadłonomia Marty Dymek Składniki
Wykonanie
Notatki
